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El presente ensayo tiene como objetivo analizar del posicionamiento de productos pasteleros en la ciudad de Guayaquil, para dar cumplimiento se realizo una investigacion del mercado acerca de la situacion actual de los productos, la influencia y accesibilidad que tiene los clientes para consumir productos pasteleros. Esta revision bibliografica tambien permite conocer los gustos y preferencia de los consumidores, las tendencias de como evoluciona los negocios de estas areas, mediante analisis de los diferentes mercados. Se debe reconocer que en la actualidad existe un aumento de la demanda en el consumido de los productos ofertados por los negocios pasteleros ya que cada uno se concentra de forma estrategica. Uno de los principales resultados obtenidos fue el poco desarrollo de los medios publicitarios digitales, muchos se concentran ahora solo en redes sociales descuidando otros medios que puede ayudar influir la comprar;de esta manera se puede justificar que los cliente desconozca las ofertas actuales que existe de los productos pasteleros; sin embargo la oferta es muy amplia en el Ecuador y para ser mas preciso en la ciudad de Guayaquil, las ubicaciones de estos locales son de facil acceso pues la mayoria estan en lugares transitados de la urbe.

Análisis del posicionamiento de productos pasteleros en la ciudad de Guayaquil.