Bitkilerde Bulunan Fitokimyasalların Biyolojik Aktiviteleri

Volume: 8, Issue: 8, Pages: 1734 - 1746
Published: Aug 30, 2020
Abstract
Bitkilerde ikincil metabolit olarak ortaya çıkan ve besin maddesi olarak tüketildiklerinde sağlık açısından yararlı etkileri olan biyoaktif bileşiklere fitokimyasallar denilmektedir. Fitokimyasallar bitkilerin kendilerine özgü olan renk, koku ve tatlarının oluşmasında etkili bir role sahiptir. Birçok kronik hastalığın tedavisinde kullanılan sentetik maddelere alternatif olarak bitki fitokimyasalların kullanımı konusuna olan ilgi giderek...
Paper Details
Title
Bitkilerde Bulunan Fitokimyasalların Biyolojik Aktiviteleri
Published Date
Aug 30, 2020
Volume
8
Issue
8
Pages
1734 - 1746
Citation AnalysisPro
  • Scinapse’s Top 10 Citation Journals & Affiliations graph reveals the quality and authenticity of citations received by a paper.
  • Discover whether citations have been inflated due to self-citations, or if citations include institutional bias.