Aproveitamento integral de matérias-primas oleaginosas com “solventes verdes”: revisão e oportunidades

As oleaginosas estão entre as plantas de maior produção mundial e são utilizadas para obtenção de óleos e gorduras para consumo humano. Nesse processo, geram-se coprodutos, ricos em compostos fenólicos com comprovados benefícios à saúde, mas geralmente destinados para a alimentação animal. A extração destes polifenóis é comumente realizada por solventes orgânicos, tóxicos, inflamáveis e não biodegradáveis. Por este motivo, há um apelo maior para...